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Sécurité alimentaire

Domaine

Prospérité

Sous-domaine

Sécurité économique et difficultés financières

Indicateur

Sécurité alimentaire

Définition

Proportion de personnes selon la situation de sécurité alimentaire du ménage.

Mesure

Cet indicateur est mesuré à l'aide du module d'enquête sur la sécurité alimentaire des ménages (MESAM) de l'Enquête canadienne sur le revenu (ECR) et de l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC).

Le MESAM est la principale mesure validée de la sécurité alimentaire au Canada. Il contient 18 questions conçues pour mesurer l'insécurité alimentaire découlant de ressources financières limitées au cours des 12 mois précédents. Les questions couvrent un large éventail de sujets, allant de la peur de manquer de nourriture au fait pour les enfants de passer une journée entière sans manger. Le MESAM est un instrument de mesure à l'échelle du ménage qui permet d'évaluer le niveau de sécurité alimentaire des adultes en tant que groupe, et des enfants en tant que groupe, au sein du ménage.

Un ménage est considéré comme souffrant d'insécurité alimentaire s'il appartient à l'une des trois catégories suivantes :

Insécurité alimentaire marginale : Peur de manquer de nourriture ou de devoir restreindre les choix alimentaires en raison d'un manque de ressources financières.
Insécurité alimentaire modérée : Diminution de la qualité ou de la quantité des aliments consommés en raison d'un manque de ressources financières.
Insécurité alimentaire grave : Sauter des repas, réduire son apport alimentaire et dans les pires cas, passer un ou plusieurs jours sans manger.

Dans l'ECR et l'ESCC, les répondants sont invités à se prononcer sur la série suivante d'énoncés et de questions.

Les questions qui suivent pourraient décrire la situation alimentaire de votre ménage au cours des 12 derniers mois. Veuillez indiquer si les énoncés ont souvent, parfois ou jamais été vrais pour vous et les autres membres du ménage au cours des 12 derniers mois.

Vous et les autres membres du ménage avez eu peur de manquer de nourriture avant la prochaine rentrée d'argent

Souvent vrai

Parfois vrai

Jamais vrai

Toute la nourriture que vous et les autres membres du ménage aviez achetée a été mangée et il n'y avait pas d'argent pour en racheter

Souvent vrai

Parfois vrai

Jamais vrai

Vous et les autres membres du ménage n'aviez pas les moyens de manger des repas équilibrés

Souvent vrai

Parfois vrai

Jamais vrai

Vous ou d'autres adultes dans votre ménage comptiez seulement sur quelques types d'aliments peu coûteux pour nourrir les enfants parce que vous manquiez d'argent pour acheter de la nourriture

Souvent vrai

Parfois vrai

Jamais vrai

Vous ou d'autres adultes dans votre ménage ne pouviez pas servir des repas équilibrés aux enfants parce que vous n'en aviez pas les moyens

Souvent vrai

Parfois vrai

Jamais vrai

Les enfants ne mangeaient pas assez parce que vous ou d'autres adultes dans votre ménage n'aviez pas les moyens d'avoir assez de nourriture. Choisissez :

Souvent vrai

Parfois vrai

Jamais vrai

Les questions qui suivent concernent la situation alimentaire au cours des 12 derniers mois pour vous ou d'autres adultes dans votre ménage.

Au cours des 12 derniers mois, soit depuis [mois courant] dernier, avez-vous ou d'autres adultes dans votre ménage déjà réduit votre portion ou sauté des repas parce qu'il n'y avait pas assez d'argent pour la nourriture?

Oui

Non

À quelle fréquence est-ce arrivé? Est-ce que c'était :

Presque tous les mois

Certains mois, mais pas tous les mois

1 ou 2 mois seulement

Au cours des 12 derniers mois, avez-vous (vous-même) déjà mangé moins que vous auriez dû, selon vous, parce qu'il n'y avait pas assez d'argent pour acheter de la nourriture?

Oui

Non

Au cours des 12 derniers mois, avez-vous (vous-même) déjà eu faim sans pouvoir manger parce que vous n'aviez pas les moyens d'avoir assez de nourriture?

Oui

Non

Au cours des 12 derniers mois, avez-vous (vous-même) déjà perdu du poids parce que vous n'aviez pas assez d'argent pour la nourriture?

Oui

Non

Au cours des 12 derniers mois, vous est-il déjà arrivé, à vous ou d'autres adultes dans votre ménage, de passer une journée entière sans manger parce qu'il n'y avait pas assez d'argent pour la nourriture?

Oui

Non

À quelle fréquence est-ce arrivé? Est-ce que c'était :

Presque tous les mois

Certains mois, mais pas tous les mois

1 ou 2 mois seulement

Maintenant, quelques questions concernant la situation alimentaire pour les enfants de votre ménage.

Au cours des 12 derniers mois, avez-vous ou d'autres adultes dans votre ménage déjà réduit la portion de l'un ou plusieurs des enfants parce qu'il n'y avait pas assez d'argent pour la nourriture?

Oui

Non

Au cours des 12 derniers mois, l'un ou plusieurs des enfants ont-ils déjà sauté des repas parce qu'il n'y avait pas assez d'argent pour la nourriture?

Oui

Non

À quelle fréquence est-ce arrivé? Est-ce que c'était :

Presque tous les mois

Certains mois, mais pas tous les mois

1 ou 2 mois seulement

Au cours des 12 derniers mois, l'un ou plusieurs des enfants ont-ils déjà eu faim, mais vous n'aviez pas les moyens d'avoir plus de nourriture?

Oui

Non

Au cours des 12 derniers mois, l'un ou plusieurs des enfants ont-ils déjà passé une journée entière sans manger parce qu'il n'y avait pas assez d'argent pour la nourriture?

Oui

Non

Sources des données

Cet indicateur est mesuré au moyen de plus d'une enquête de Statistique Canada. Les estimations peuvent varier entre les sources de données en raison de différences sur le plan des périodes de référence, des populations ciblées ou échantillonnées, de la collecte des données et de la méthodologie.